Nechejte se okouzlit naší rozmanitou nabídkou pivních speciálů.
Světlé výčepní 10°
„Desítka“ se vyznačuje středně plným tělem, která dává vyniknout vyšší hořkosti a chmelové vůni a chuti, které spolu s vyšším řízem přispívají k osvěžujícímu dojmu z tohoto piva. Naše výčepní pivo vaříme tradičním dekokčním postupem. Odkvášeno je na otevřené spilce a nakonec dozrává několik týdnů v našem ležáckém sklepě.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l KEG 50l- Typ: světlé výčepní
- Kvašení: spodní
- EPM: 10%
- Alk.: 4,0% obj.
- Hořkost: 30 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně
Hopothesis # 9
Další z našich single-hop ejlů. Pivu dominuje charakter sladů v podobě ořechů, sušenek a lehce též karamelu, chmel se projevuje jemnými ovocnými tóny citrusů a ananasu a též květinovými a bylinnými tóny. V závěru nastupuje jemná chmelová hořkost, která spolu s ovocnými tóny připomíná dužinu grapefruitu. Díky nižší nasycenosti a příjemnému obsahu alkoholu velmi dobře
pitelné pivo ve stylu anglických ejlů.
- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: jednorázová várka
Medový special 13°
Vyladěné spojení nahořklé chuti českého ležáku a jemného lučního medu. To je náš nový medový ležák vyrobený výhradně z českých sladů, vybraných odrůd českých chmelů a také z kvalitního českého medu z krušnohorských luk.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: Světlý ležák
- Kvašení: spodní
- EPM: 13%
- Alk.: 5,3% obj.
- Hořkost: 40 IBU
- Barva: světlá
- Ochucení: Med
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: Celoročně
Galaxy Trip 12°
Krušnohor Galaxy Trip, to je bláznivá jízda plná tropického ovoce. Bombastická vůně marakuji a manga a svěží citrusová chuť – to je prostě úžasný chmel Galaxy. Vyváženě plné tělo a jemně vyšší hořkost spolu s přijatelným množstvím alkoholu tuhle tropickou jízdu umí protáhnout na hodně dlouho.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: Svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 5,0% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: Světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: Celoročně
Plum Brown ALE 13°
- Typ: ALE
- Kvašení: svrchní
- EPM: 13.5%
- Alk.: 5.6% obj.
- Hořkost: 40 IBU
- Barva: polotmavá
- Ochucení: čerstvé švestky
- Období produkce: Podzim
New England IPA 15° Malina
- Typ: NEIPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 15.4%
- Alk.: 6.5% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: červená
- Ochucení: malina
- Období produkce: Celoročně
Brut IPA 12°
- Typ: IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 6.0% obj.
- Hořkost: 55 IBU
- Barva: polotmavá
- Období produkce: Celoročně
New England IPA 15° classic
Ovocný koktejl, citrusy, melouny, manga… Takový je první pocit z našeho nového piva NEIPA.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 15.4%
- Alk.: 6.5% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: světlá
- Ochucení: ne
- Období produkce: Celoročně
New England IPA 15°Maracuja
Ovocný koktejl, citrusy, melouny, manga… Takový je první pocit z našeho nového piva NEIPA do okamžiku, než do něj přidáme infúzi maracuji. Ta mu totiž dodá ještě další dimenzi a najednou před sebou máte takový multivitamín, jaký jste ještě určitě neochutnali.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 15.4%
- Alk.: 6.5% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: světlá
- Ochucení: maracuja
- Období produkce: Celoročně
Rauch Bier 13°
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l
- Typ: ležák
- Kvašení: spodní
- EPM: 13.5%
- Alk.: 5,2% obj.
- Hořkost: 40 IBU
- Barva: světlá
West Coast IPA 15°
Spojením sil dvou západočeských řemeslných pivovarů vznikla nová West Coast IPA. Silné speciální svrchně kvašené pivo s extra světlou zlatavou barvou a smetanově hustou pěnou. Díky použití amerických a novozélandských chmelů má pivo ovocně, kořeněné aroma s vyšší hořkostí.
plech 0,5l sklo 0,75l KEG 30l
- Typ: IPA
- Kvašení: spodní
- EPM: 15%
- Alk.: 6.8% obj.
- Hořkost: 55 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
PineApple session NEIPA 11°
Svěží chuť čerstvého ananasu, šťavnaté tóny melounu a nasládlá příchuť zralých citrusů. Že to zní jako nějaký tropický koktejl? Taky že jo, ale tenhle je z dílny západočeského pivovaru a jeho základem je poctivé pivo ve stylu New England IPA uvařené jako single hop s novou českou odrůdou šťavnatého chmele Saaz Shine, doladěné extra dávkou 100% ananasu.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: NEIPA
- Kvašení: spodní
- EPM: 11%
- Alk.: 4,8% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: světlá
- Ochucení: ananas
- Období produkce: leto
Coco Stout 17° Barrel Aged Legendari Elixír
- Typ: Stout
- Kvašení: svrchní
- EPM: 17%
- Alk.: 7.2% obj.
- Hořkost: 42 IBU
- Barva: tmavá
- Ochucení: kokos
- Období produkce: příležitostně
Coco Stout 17° Barrel Aged Talisker 10 y.o.
- Typ: Stout
- Kvašení: spodní
- EPM: 17%
- Alk.: 7.2% obj.
- Hořkost: 42 IBU
- Barva: tmavá
- Ochucení: kokos
- Období produkce: příležitostně
Coco Stout 17° Barrel Aged CHAIRMAN’S RESERVE THE FORGOTTEN CASKS RUM
- Typ: Stout
- Kvašení: spodní
- EPM: 17%
- Alk.: 7.2% obj.
- Hořkost: 42 IBU
- Barva:
- Ochucení: kokos
- Období produkce: příležitostně
Hopothesis # 10
- Typ: ALE
- Kvašení: spodní
- EPM: 14%
- Alk.: 5.8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Složení: Sterling Singel Hop
- Období produkce: Celoročně
Warrior Double NEIPA 18°
Chmelový koktejl, tentokrát v netradičním pojetí s 80% obsahem chmelu Warrior. Ten je využíván spíše pro svůj vysoký obsah alfa hořkých kyselin, ale krom toho má taky kvalitní aroma grepů a citronů s nádechem pryskyřice. Krušnohor Warrior NEIPA je tak nejen typicky džusová, ale navíc je plná klasického chmelového aroma i jemně hořké chuti.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: NEIPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 18%
- Alk.: 8,5% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: světlá
- Složení: Warrior chmel
- Období produkce: Celoročně
Cascade Kick IPL 12°
- Typ: IPL
- Kvašení: spodní
- EPM: 12%
- Alk.: 5,0% obj.
- Hořkost: 55 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Imperial Brut IPA 17°
Brutálně ovocná Brut IPA. Nachmelená australským a amerických chmelem pro dosažení šťavnaté chuti a bohaté vůně ananasu, citrusů a marakuji. Ale nečekejte žádný džusík, ani milk shake jako u New England IPA. Brut je prokvašený až na dřeň a tak má zajímavý suchý charakter a hlavně pořádnou dávku alkoholu. Tak opatrně, je totiž brutálně dobrý a nebudete se ho chtít pustit.
sklo 0,5l- Typ: Brut IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 17%
- Alk.: 9,5% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Sládek 11°v ( Singel Hop)
Czech Pale ALE, naše volba padla na odrůdu Sládek – druhá nejpěstovanější česká odrůda, kterou nalezneme v nepřeberném množství českých ležáků, ale v ejlech pouze výjimečně. A vzniklo tak poměrně netradiční pivo se středně silným ovocně kořenitým aroma, výraznou chutí, která kopíruje vůni, a středně dlouhým příjemně hořkým doznívaním.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l- Typ: Czech Pale ALE
- Kvašení: svrchní
- EPM: 11%
- Alk.: 4,4% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Eclipse kick IPL 12°
Další z naší nové řady IPL, tetokrát z chmele Eclipse, sladká / zralá mandarinka, citrusová kůra a čerstvé jehličí.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: IPL
- Kvašení: spodní
- EPM: 12%
- Alk.: 4,8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Monroe Kick IPL 12°
Další hořký kopanec z naší produkce. Již třetí v řadě tentokrát z chmele Monroe. Nová odrůda chmele pojmenovaná po Marilyn Monroe. Chmel má velmi nízký obsah alfa kyselin (pouze 2,9%) a obsah oleje (0,95 ml / 100 g), což dává vyniknout velmi jemnému a hladkému aroma. Voní po čerstvě utržených malinách, doplněných o pomerančový sirup, léto a třešně. Výborně se hodí do lehkých Pale Ale, lze také použít na studené chmelení u IPA.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: IPL
- Kvašení: spodní
- EPM: 12%
- Alk.: 5,0% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Zappa Kick IPL 12°
Další z naší nové řady IPL, tetokrát z chmele Zappa,tropické ovoce s nádechem manga, borovicové, tony citrusových plodů
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: IPL
- Kvašení: spodní
- EPM: 12%
- Alk.: 5,0% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
New England IPA 15° Apricool
Ovocný koktejl, citrusy, melouny, manga… Takový je první pocit z našeho nového piva NEIPA do okamžiku, než do něj přidáme infúzi meruňek. Ta mu totiž dodá ještě další dimenzi a najednou před sebou máte takový multivitamín, jaký jste ještě určitě neochutnali.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: NEIPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 15%
- Alk.: 6.5% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: světlá
- Ochucení: meruňka
- Období produkce: Celoročně
Topaz NEIPA 17°
Silná NEIPA se zakalenou barvou a dry hopem chmelem Topaz, je kříženec australské samičí rostliny a samčího chmele z Velké Británie, povolen k pěstování od roku 1985, aroma tropické ovoce s nádechem liči.
plech 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: NEIPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 17%
- Alk.: 6,0% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
ZORRO – Cold Brew
Za studena macerovaná jednodruhová Arabica. Naturálně zpracovaná odrůda Sarchimor z farmy hacienda Sonora v Costa Rice ukazuje že káva neznamená jenom hořký nápoj ale že je opravdu šťavnatým kofeinem nabitým ovocem. Bez cukrů, konzervantů, koncentrátů, chemikálií, příchutí a dalších podivností! Zkrátka jen čisté jednodruhové kafe připravené tou nejšetrnější a nejjemnější formou.
plech 0,33l- Typ: Macerovaná káva
- Kvašení:
- EPM: %
- Alk.: % obj.
- Hořkost: IBU
- Barva:
- Složení: 100% káva
- Období produkce: Celoročně
ZORRO & COCO Stout
Za studena macerovaná jednodruhová Arabica. Naturálně zpracovaná odrůda Sarchimor z farmy hacienda Sonora v Costa Rice ukazuje že káva neznamená jenom hořký nápoj ale že je opravdu šťavnatým kofeinem nabitým ovocem. Bez cukrů, konzervantů, koncentrátů, chemikálií, příchutí a dalších podivností! Zkrátka jen čisté jednodruhové kafe připravené tou nejšetrnější a nejjemnější formou.To vše jsme smíchali s naším Coco Stoutem a výsledek je opravdu geniální.
plech 0,33l- Typ: Stout & káva
- Kvašení:
- EPM: %
- Alk.: % obj.
- Hořkost: IBU
- Barva:
Touch of Bohemia Grapes 14°
Narůžovělá barva díky odrudě Sevar s jemnou kyselinkou díky přidání hroznu Hibernal. Minimálně chmelené a hluboce prokvašené pivo. Téměř až do sucha, náramně zkloubený vinný potenciál s pivním základem.
plech 0,5l sklo 0,75l KEG 30l- Typ: IGA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 7,5% obj.
- Hořkost: 30 IBU
- Barva: Růžová
- Ochucení: Hroznová šťáva
- Období produkce: Celoročně
MAISEL’S-WEISSE PŠENIČNÉ NEALKOHOLICKÉ
Maiselovo pšeničné nealkoholické je ideální fitness a wellness drink pro aktivní konzumenty. Sportovní verze Maisel’s Weisse, stejně jako všechny ostatní Maiselovy bílé odrůdy, je vyrobena pouze z přírodních surovin, je bohatá na vitamíny, je izotonická a má o 40 % méně kalorií. Díky speciálně vyvinutému způsobu vaření se pivovaru podařilo jemně odstranit alkohol a přitom zachovat charakteristické vlastnosti Maiselovy pšenice. Také tato varianta má jedinečnou červenavou zářící jantarovou barvou a pikantní ovocnou chuť. |
- Typ: Nealko pšenice
- Kvašení: svrchní
- EPM: %
- Alk.: 0,0% obj.
- Hořkost: 20 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
MAISEL&FRIENDS PALE ALE NEALKOHOLICKÉ
Nealkoholické řemeslné pivo kombinuje příjemné vlastnosti Pale Ale s výhodami nízkokalorického nealkoholického nápoje. Uvařené výhradně podle bavorského zákona o čistotě s pouze čtyřmi složkami (voda, slad, chmel a droždí), chutná překvapivě ovocně, chmelově a je osvěžující. |
- Typ: Nealko Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: %
- Alk.: 0,5% obj.
- Hořkost: 30 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Cold IPA 14°
Kvašením jednoduchého základu z plzeňského humnového sladu a rýže ležákovými kvasnicemi na vyšší teplotě vzniká krásně čisté, suché pivo, do kterého jsme dali bohatou dávku směsi amerických chmelů POP Cryo. . Rýže pivo nejen odlehčí, ale dodá mu na jemnosti, takže i se 6,0 % alkoholu se pije až neuvěřitelně lehce.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: IPA
- Kvašení: spodní
- EPM: 14%
- Alk.: 6,0% obj.
- Hořkost: 55 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Low Voltage NEIPA 12°
Lehká letní NEIPa s výrazným citrusovým a květinvým aroma, krásným zákalem a vyšší hořkostí. Dominance chmelu Sabro Cryo a Citra.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: NEIPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 4,4% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: světlá
- Složení: Sabro Cryo, Citra
- Období produkce: Celoročně
Stout 12°
Stout je tmavé pivo typu ALE vyráběné z praženého sladu a ječmene, chmelu, vody a pivních kvasinek (svrchně kvasící). Tato piva jsou charakteristická hustou pěnou, tmavou barvou a příchutí kávy a čkolády, někdy s ovocnou příchutí.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: Stout
- Kvašení: svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 5,0% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: Tmavá
- Období produkce: Celoročně
Cold IPA 14°Pink Edition
Kvašením jednoduchého základu z plzeňského humnového sladu a rýže ležákovými kvasnicemi na vyšší teplotě vzniká krásně čisté, suché pivo, do kterého jsme dali bohatou dávku směsi amerických chmelů Pink Boots Edition, vůně a chuť po žvýkačkách, citrusech, sladkém ovoci a lesních plodech. . Rýže pivo nejen odlehčí, ale dodá mu na jemnosti, takže i se 6,0 % alkoholu se pije až neuvěřitelně lehce.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: Cold IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 6,0% obj.
- Hořkost: 50 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: Celoročně
Cold IPA 14° Exotic
Kvašením jednoduchého základu z plzeňského humnového sladu a rýže ležákovými kvasnicemi na vyšší teplotě vzniká krásně čisté, suché pivo, do kterého jsme dali bohatou dávku směsi chmelů Citra Cryo a Motueka, vůně s tóny grapefruitu, broskví, melounu, limetky, angreštu, mučenky a liči.. . Rýže pivo nejen odlehčí, ale dodá mu na jemnosti, takže i se 6,0 % alkoholu se pije až neuvěřitelně lehce.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ:
- Kvašení:
- EPM: %
- Alk.: % obj.
- Hořkost: IBU
- Barva:
Nectaron Kick IPL 12°
Další hořký kopanec z naší produkce. Již pátý v řadě tentokrát z chmele Nectaron. Nectaron je aromatický chmel, který se obvykle používá při pozdním chmelení, včetně studeného chmelení.
Chmel Nectaron se projevuje v pivu intenzivní vůní tropického ovoce a citrusů s tóny ananasu a mučenky. Výborně se hodí do lehkých Pale Ale, lze také použít na studené chmelení u IPA.
- Typ:
- Kvašení:
- EPM: %
- Alk.: % obj.
- Hořkost: IBU
- Barva:
Amarillo Light APA 12°
Amarillo Light APA s 12,5% původního extraktu a s 5,0 % alkoholu. Uvařili jsme jej z chmelů Amarillo a Cascade, přičemž prvního jmenovaného bylo okolo 90 % z celkového množství. Aroma a chuť piva jsou trošku jednodušší, ale o to je pivo pitelnější. Najdete v něm trochu květinové vůně a taky malinko citrusů. Chuť odpovídá vůni a dochuť je trošku podobná kvalitnímu lučnímu medu. Hořkost je na APA spíše nižší a jemnější a je jí tak akorát na vyvážení středně plného těla tohoto piva.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: APA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 5.0% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: celoroční
Superdelic NEIPA 12°
Lehká letní NEIPa s výrazným citrusovým a květinvým aroma, krásným zákalem a vyšší hořkostí. Dominance chmelu Superdelic,
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: NEIPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 5.0% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: celoroční
Světlý ležák 11°
Krušnohor Jedenáctka ihned zaujme svou světle zlatavou barvou a příjemným chmelovým aroma žateckého chmele. Po napití pak objevíte její lehčí až středně plné tělo a mírně vyšší hořkost, které ji spolu s výrazným řízem činí nebezpečně dobře pitelnou.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: český pilsner
- Kvašení: spodní
- EPM: 11%
- Alk.: 4,4% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně
Coco Stout Barrel Aged 17° whit Legendario Elixir
COCO Stout Barrel Aged je unikátním kouskem,který spojuje hned tři různé chuťové zážitky nezaměnitelným způsobem. Při výrobě Coco Stoutu přidáváme na spilku lehce napražený kokos. Díky této metodě získá pivo nádherné hutné kokosové aroma. Aby toho nebylo málo tak poté unikátní metodou 12 ti-měsíčního staření s dubovým dřevem a rumem Legendario Elixír dodáme Coco Stoutu Barrel Aged nádhernou zakulacenou chuť plnou tonů tohoto kubánského rumu a kokosu a samozřejmě plného čokoládovo-kávového těla…
sklo 0,75l- Typ: Stout
- Kvašení: svrchní
- EPM: 17%
- Alk.: 7,2% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: tmavá
- Ochucení: Pražený kokos a rum Legendario Elixir
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: Vánoce
Světlý ležák 12°
Tento prémiový ležák je typický svou jiskrnou zlatavou barvou a krémovou bílou pěnou. Ve vůni převládá jemná vůně chmele. Po napití pak pivu dominuje plné sladové tělo a jemný říz a celý zážitek je zakončen příjemným hořkým dozníváním. Stejně jako ostatní naše ležáky i naši „Dvanáctku“ vaříme dekokčním postupem a za nízké teploty ji necháváme pomalu kvasit na spilce a poté několik týdnů dozrávat v ležáckých tancích.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l KEG 50l- Typ: český pilsner
- Kvašení: spodní
- EPM: 12%
- Alk.: 4,8% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně
Polotmavá 13° ( vídeňský ležák)
Vídeňský ležák vařený tradiční dekokční technologií z vídeňského sladu a středoevropských odrůd chmele je výjimečný svou vyváženou chutí, které dominuje právě vídeňský slad. Hořkost tohoto piva je velmi jemná a pouze doplňuje převládající sladové složky chuti. Barva tohoto speciálu je tmavě jantarová až tmavě červená.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l KEG 50l- Typ: vídeňský ležák
- Kvašení: spodní
- EPM: 13%
- Alk.: 5,3% obj.
- Hořkost: 25 IBU
- Barva: polotmavá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně
Tmavý speciál 14°
Tmavý speciál vaříme za použití několika druhů ječných sladů včetně sladů pražených. Jejich skladbu jsme vyladili tak, abychom docílili suché nahořklé chuti, ve které převládá aroma praženého ječmene a pivo tak ocení i ti, kteří černým ležákům právě neholdují.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l KEG 50l- Typ: český tmavý ležák
- Kvašení: spodní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 25 IBU
- Barva: tmavá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně
Weizen 13°
Pšeničný speciál je specifický svou banánovou a citrusovou vůní a chutí vzniklou při hlavním kvašení, která z něj dělá skvěle osvěžujícípivo. Vaříme jej z kombinace pšeničných a ječných sladů, při čemž výrazně převažují právě slady pšeničné. Ke chmelení používáme směs českých a severoamerických chmelů, které se také podílejí na svěží vůni tohoto piva.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l KEG 50l- Typ: Weizenbier
- Kvašení: svrchní
- EPM: 13%
- Alk.: 4,8% obj.
- Hořkost: 10 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, pšeničné a ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně
High Voltage IPA 17°
India Pale Ale je pivním stylem, který vznikl v první polovině 18. stol. v Anglii. Na svou dobu vynikal výraznou chmelovou chutí i hořkostí a světlou barvou. V průběhu času tento styl pomalu ustupoval a o jeho obrodu se postarali v 90. letech minulého století malí pivovarníci v USA. Ti piva IPA nachmelili ještě výrazněji a také přidali na stupňovitosti. Dnes jsou tak tato piva výrazně chmelená aromatickými (převážně americkými) chmely a jejich objem alkoholu jen zřídkakdy klesne pod 6,5 %. IPA, kterou vaříme my, má výrazné ovocné a citrusové aroma se špetkou květinové vůně. Chuť je vyvážená a středně plné tělo tohoto piva dává vyniknout charakteru použitých zámořských chmelů. Hořkost je výrazná, ale nevtíravá a vybízející k dalšímu napití.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: India Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 17%
- Alk.: 6,9% obj.
- Hořkost: 55 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně
Summer ALE 10°
Toto lehké letní pivo stylu American Pale Ale vyniká svým svěžím charakterem, který mu propůjčuje pečlivě vybraná kombinace tří amerických chmelů. Ty jsou do piva přidávány nejen na varně, ale také během tzv. studeného chmelení v ležáckém tanku. Díky tomu se toto pivo pyšní výrazným chmelově-citrusovým aroma a vyšší hořkostí, které z něj v kombinaci s jeho lehkým tělem dělají perfektní letní osvěžení.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 10%
- Alk.: 4,1% obj.
- Hořkost: 40 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: léto
Mountain Winter Ale 14°
Když jsme přemýšleli nad tím, jaké pivo by se hodilo k pomalejšímu zimnímu popíjení a které by zároveň mělo trošku sváteční charakter, tak nám na mysl přišly belgické ejly. Rozhodli jsme se pro jeho trošku netradiční pojetí a uvařili jsme jej jako belgickou variantu stylu IPA. Pivo jsme tak uvařili částečně ze sladu belgického klášterního typu, který mu propůjčuje krásnou sušenkovou vůni a chuť, a nachmelili jsme jej americko-německou směsí chmelů, díky čemuž získal taky příjemnou vůni květin a jemnou hořkost. Náš nový Winter Ale kvasíme belgickým kmenem kvasnic za vyšších teplot. Díky tomu v něm najdete i trošku švestkového aroma a trošku hřebíčku, které se skvěle doplňují se sušenkovou chutí použitého sladu a květinovými vůněmi aromatických chmelů.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: Belgian IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 50 IBU
- Barva: polotmavá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: zima
Black Storm
Black IPA, India Black Ale, nebo třeba Cascadian Dark Ale. Toto všechno jsou názvy pro jeden pivní styl, který vznikl teprve v devadesátých letech minulého století v oblasti Kaskádového pohoří na pacifickém pobřeží USA. Toto jedinečné pivo vyniká výrazným citrusovým aroma doplněným pryskyřičnou a květinovou vůní s trochou karamele. Chuti dominuje pražený slad a vysoká chmelová hořkost. Jde tak o velmi netradiční černé pivo, které potěší i mnohé z těch, kteří černým pivům (typicky ležákům) běžně zrovna nefandí.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l- Typ: India Black Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 13%
- Alk.: 5,3% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: černá
- Složení: voda, ječné a pšeničné slady, pražený ječmen, upravený chmel
- Období produkce: příležitostně
Velikonoční Ale
Zelený velikonoční speciál si můžete vychutnat pouze v omezeném čase v průběhu Velikonoc. Jeho zelená barva vzniká již během přípravy mladiny – tedy již na varně. Přidáním směsi několika bylin se změní barva piva ze zlatavé na sytě zelenou a chuť a vůně piva získá tóny máty, eukalyptu a kopřiv. Tomuto bylinnému aroma ještě sekunduje pečlivě vybraná směs chmelů. Takto vzniká Velikonoční speciál, který i na Vaše chuťové pohárky dostane chuť přicházejícího jara.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: ochucené pivo
- Kvašení: svrchní
- EPM: 13%
- Alk.: 5,4% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: zelená
- Ochucení: kopřivy, máta
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel, směs bylin, přírodní aroma, barviva (E 141, E 100)
- Období produkce: Velikonoce
Pumpkin Ale 15°
Podzimní speciál vařený z dýně a magické směsi koření. Pivo, které vaříme při začátku sychravého podzimu a Vy si jej můžete vychutnat od půlky října až do období dušiček a Halloweenu.
Krušnohor Pumpkin Ale je díky své chuti, připomínající ten nejlepší dýňový koláč a vyššímu obsahu alkoholu ideálním společníkem do deštivých a chladných večerů.
- Typ: ochucené pivo
- Kvašení: svrchní
- EPM: 15%
- Alk.: 6,2% obj.
- Hořkost: 20 IBU
- Barva: polotmavá
- Ochucení: dýně, směs koření
- Složení: voda, ječné slady, dýně, směs koření, upravený chmel
- Období produkce: podzim
Merry Beermas 13°
Vánoční ležák Krušnohor je jako stvořen pro sváteční vánoční chvíle. Kromě vybraného sladu a chmele obsahuje famózní směs vánočního koření, díky kterému na Vás již po prvním přivonění dýchnou Vánoce. Díky několika druhům karamelových sladů je pivo jemně nasládlé a jeho karamelová chuť se příjemně doplňuje s jemnou chutí a vůní badyánu, skořice a dalšího použitého koření.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: ochucené pivo
- Kvašení: spodní
- EPM: 23%
- Alk.: 5,3% obj.
- Hořkost: 23 IBU
- Barva: polotmavá
- Ochucení: směs koření
- Složení: voda, ječné slady, směs koření, upravený chmel
- Období produkce: Advent
Imperial Stout
Dvojité zrání, britský chmel, moravský a bavorský slad. Celkem více, než 200 dní zrání spolu s perfektním výběrem surovin a speciální metoda staření dělají z tohoto piva skutečně výjimečnou záležitost. Pro staření piva využíváme ty nejlepší rumy, whisky a další pálenky a to nejkvalitnější dubové dřevo. Každá edice piva je pak unikátní.
Imperial Stout stařený dubem je pivo asfaltově černé barvy a krémové jemně nahnědlé pěny. Ve vůni najdete nugát, jemnou praženost, vanilku, dřevo a mnoho dalších složek, které mu dodává alkohol, se kterým byl stařen. Jeho chuť je i přes jeho sílu jemná. Výraznou chuť pražených obilnin totiž zjemňuje oves, který Stoutu dodává hutnost a krémovost. Navíc je toto pivo zjemněno dlouhým dvoufázovým zráním.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l- Typ: Imperial Stout
- Kvašení: svrchní
- EPM: 20%
- Alk.: 8,7% obj.
- Hořkost: 55 IBU
- Barva: černá
- Ochucení: Barrel Aged
- Složení: voda, ječné a pšeničné slady, upravený oves, pražený ječmen, upravený chmel
- Období produkce: příležitostně
Roggenbier
Starý německý druh piva, v jehož složení nalezneme kromě tradičního ječného sladu právě také slad žitný a pšeničný. Náš zástupce tohoto stylu je výrazně aromatický s převládající kořenitou vůní hřebíčku, kterou doplňuje jemné aroma banánů. V chuti převažuje chuť žitného chleba a zároveň se v zde objevuje třeba vanilka a nebo banány. V doznívání se ke slovu dostanou také čtyři druhy tradičních německých a českých chmelů, které svou příjemnou hořkostí celý chuťový zážitek završují. Díky lehčímu tělu a střednímu až vyššímu řízu jde o zajímavou osvěžující alternativu k pšeničnému pivu.
sklo 0,75l KEG 30l KEG 50l- Typ: Roggenbier
- Kvašení: svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 5,1% obj.
- Hořkost: 20 IBU
- Barva: světle hnědá
- Složení: voda, žitné, pšeničné a ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Coco Stout 17°
COCO je další v řadě našich ochucených piv. Vaříme jej jako britský milk stout tak, aby bylo pivo co nejhutnější a kávová praženost v něm byla vyvážená s plností a nasládlostí jeho těla. Během výroby pak pivo necháváme ležet na opražených kokosových vločkách, které našemu COCO dodají nezaměnitelnou vůni a chuť kokosového ořechu.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: Stout
- Kvašení: svrchní
- EPM: 17%
- Alk.: 7,2% obj.
- Hořkost: 45 IBU
- Barva: tmavá
- Ochucení: Kokos
- Složení: voda, ječné a pšeničné slady, pražený ječmen, laktóza, kokos, upravený chmel
- Období produkce: příležitostně
Sabro Hazy IPA 8°
Sabro Hazy IPA 8° je skutečným letním zabijákem žízně. Se svými 3,1 % obj. alk. tato Hazy IPA určen nejen všem cyklistům a vodákům, ale všem, kteří rádi zaženou během letního parného dne žízeň přírodním osvěžením s nižším obsahem alkoholu. Barva tohoto piva je světle žlutá s výrazným zákalem. Ve vůni dominuje citronová kůra, která dává tušit přítomnost zámořských chmelů. Tělo piva je lehčí, nasycení vyšší. Chuť je lehce obilná se zřetelnou stopou citronové kůry a zakončena je mírně vyšší hořkostí.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 8%
- Alk.: 3,1% obj.
- Hořkost: 30 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné, žitné a pšeničné slady, upravený chmel
- Období produkce: příležitostně
Saison #1
Náš první Saison – tedy Saison #1 je méně tradiční variací na tento klasický belgický pivní styl. Jde o pivo tmavě mahagonové barvy s jemnou ovocnou vůní, karamelkovou a lehounce kyselkavou chutí s tóny ovoce a mírnou, téměř neznatelnou, hořkostí.
sklo 0,75l KEG 30l KEG 50l- Typ: Brown Saison
- Kvašení: svrchní
- EPM: 15%
- Alk.: 6,2% obj.
- Hořkost: 30 IBU
- Barva: polotmavá
- Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #1
První z nové řady piv vařených z experimentálních, případně nově registrovaných odrůd chmele. Jde o ALE žlotooranžové barvy s krémovou pěnou, který zaujme hned svou vůní, ve které naleznete třeba angrešt, ananas, nebo jahody. Chuť je nahořklá s výraznou ovocnou složkou, které vévodí červený grep, mango a pomerančová kůra.
sklo 0,75l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,9% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #2
Druhé pivo z řady Hopothesis, kterou vaříme jako single hopy z nových a experimentálních chmelů, jsme uvařili z českého experimentálního chmele z Chmelařského institutu v Žatci, který nese pracovní kódové označení 5227. Tento chmel jsme, vzhledem k jeho nižší hořkosti, podpořili malou dávkou Premianta na hořké chmelení a zbylá chmelení, včetně vydatného chmelení za studena, jsme již provedli pouze zmíněným novošlechtěncem. Vznikl tak svěží ALE s jemnou ovocnou vůní a chutí, ve kterých se mísí chmelová vůně, broskev, papája a další ovocné složky dané zajímavým aroma profilem tohoto nového českého chmelu.
sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #3
Již třetí pivo uvařené z experimentálních a nově registrovaných chmelů je tentokrát uvařeno s perspektivním českým chmelem s pracovním označením 4849. Tentokrát jde o 100% single hop, jelikož tento chmel má také poměrně dobrý obsah hořkých látek. Zároveň má tento chmel opravdu velice unikátní a výrazné ovocné aroma a chuť a rozhodně stojí za ochutnání.
Jde opět o úplně jiné pivo, než jakým byly Hopothesis #1 a #2. A to přes to, že vždy využíváme stejnou kombinaci sladů, pivo má stejnou původní stupňovitost i stejné prokvašení a mění se pouze použité chmely.
sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #4
Další, již čtvrté, pivo z řady Hopothesis. Tentokrát s chmelem nesoucím pracovní označení 5193. Tento kousek zaujme hned svou výraznou citronovou vůní. V chuti pak citrusy již tolik nedominují a jsou pouze jednou z více složek poměrně vyvážené směsice chutí, ve které objevíte i trochu zemitosti s ovoce a trochu sladové složky. Na single hop jde podle našeho soudu o nezvykle vyvážené pivo a tento chmel by si jistě mohl najít cestu jak do ejlů, tak do ležáků objevíte i trochu zemitosti s ovoce a trochu sladové složky. Na single hop jde podle našeho soudu o nezvykle vyvážené pivo a tento chmel by si jistě mohl najít cestu jak do ejlů, tak do ležáků.
sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #5 – Callista
V pátém single hopu z řady Hopothesis jsme dali pro změnu šanci novému německému chmelu Callista. A tenhle chmel se nám opravdu moc a moc zalíbil. Pivo je krásně ovocně voňavé po pomerančích, papáji a klasickém chmelu a v chuti pak převládá papája, pomeranče a zase je tam i trochu tradiční chmelové složky. Hořkost je příjemná a příliš neulpívá. Po Mandarině a Melonu je to další moc zajímavý ejlový chmel od našich západních sousedů.
sklo 0,75l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #6
Hopothesis #6 je prvním pivem z této řady, do kterého jsme použili více odrůd novošlechtěnců. A dopadlo to výborně! Prim v tomto pivě hraje především chmel 4801 a sekunduje mu číslo 4914. Pivo je to velmi svěží s vůní limetky a ananasu a výrazně ovocnou chutí.
sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #7
Pro letošní rok poslední pivo z řady Hopothesis jsme uvařili trošku nestandardně s novošlechtěncem, který není přímo určený pro aromatické ejly a naopak je šlechtěn jako čistě ležácký chmel. Je jím odrůda nazvaná EMMA, nebo taky pracovně N2 – tedy jde o odrůdu šlechtěnou pro pěstování na moderních nízkých konstrukcích. Výsledné pivo je tedy o něco méně výrazné, než jste u téhle řady zvyklí a nevystupuje z něj výrazně žádné ovoce. Naopak je to poměrně vyvážené pivo s chmelovou a mírně esterovou vůní a s jemnou chutí s ovocnými, bylinnými a trávovými tóny.
sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Bohemian Hefeweizen
Co se stane, když uvaříte klasickou bavorskou pšenici, ale nachmelíte ji jako klasický český ležák? Tak na tuhle otázku najdete naprosto přesnou odpověď v pivu Bohemian Hefeweizen. Jde o pivo s více než dvou třetinovým podílem pšeničného sladu, které je odkvašeno tradičně bavorskými kvasnicemi na pšeničné pivo při vyšší teplotě, ale nachmeleno je českými chmely Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák. A ve výsledku jde o poměrně zajímavou fůzi stylů s neotřelou kombinací vůní a chutí banánů a chmele s drsnější chmelovou hořkostí.
sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: Hefeweizen
- Kvašení: svrchní
- EPM: 13%
- Alk.: 5,3% obj.
- Hořkost: 30 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Czech Pale Ale
Czech Pale Ale – svrchně kvašená dvanáctka. Jde o dvanáctistupňový pale ale, který je uvařený podle stejného receptu, jako naše klasická dvanáctka včetně dvourmutového dekokčního procesu a stejných surovin. Je však odkvašena west coast ale kvasnicemi, kterými klasicky odkvášíme naše ejly a navíc je za studena dochmelena Žateckým poloraným červeňákem a Harmonií. Díky téhle kombinaci chmelů získala tahle dvanáctka příjemně svěží charakter s chmelově bylinnou vůní a chmelově citrusovou chutí.
- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 12%
- Alk.: 4,8% obj.
- Hořkost: 40 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Hopothesis #8
První z našich singlehopů vařený ze sklizně roku 2017. V tomto případě z chmele 5193, ze kterého jsme již sice jednou vařili, ale tentokrát jsme nepoužili klasický granulovaný chmel, ale přímo chmel hlávkový. A vzniklo nám nyní pivo docela jiné a ve vůni tak naprosto dominuje černý rybíz, jehož aroma se rozvíjí hlavně se zvyšující se teplotou. Chuť je jemná ovocná s troškou karamele na pozadí a hořkost se v pivu ukazuje již od začátku, ale nikterak se nerozvíjí, ale spíše drží svou intenzitu a pak pomalu ustupuje.
sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: American Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 60 IBU
- Barva: světlá
- Období produkce: jednorázová várka
DRye IPA 16°
Opět je tady novinka – tentokráte jde o žitný India Pale Ale, který jsme nechali o něco více prokvasit. Odtud také vychází název piva, který je spojením slov rye, tedy žito a drye – suchý. Navíc jsme do piva nasypali opravdovou nálož méně tradičních chmelů, jakými jsou Sorachi Ace nebo Summit a doplnili jsme je tradičnější Citrou a dalšími výraznými chmely.
Vzniklo pivo krásně pomerančově žluté barvy s výraznou vůní pomerančů a tropického ovoce a s chutí podobnou pomerančovému džusu. Navíc v chuti můžete poznat taky dotek kokosu a růžového grepu.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: India Pale Ale
- Kvašení:
- EPM: 16%
- Alk.: 6,9% obj.
- Hořkost: 70 IBU
- Barva:
Orange IPA 18°
Představte si úžasně osvěžující sladkokyselou chuť čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Teď k tomu přidejte vůni právě oloupané pomerančové kůry a nakonec to všechno smíchejte s představou jednoduchého, jemně nahořklého India Pale Ale. Přesně tak totiž chutná naše Orange IPA. Pro její ochucení jsme použili metrák čerstvě dovezených italských bio pomerančů odrůdy Tarocco. Jde o jednu z nejšťavnatějších odrůd takzvaných bloody oranges s naprosto úžasnou chutí, kterou tyto pomeranče propůjčily také naší Orange IPA. Bohužel však toto pivo můžeme vařit jen jednou v roce, a to ve chvíli, kdy tyto pomeranče právě dozrávají. Díky tomu jde však o opravdu čerstvé sezónní osvěžení, které nemůžete ochutnat jindy, než na přelomu zimy a jara.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: India Pale Ale - ochucený
- Kvašení: svrchní
- EPM: 18%
- Alk.: 7,2% obj.
- Hořkost: 65 IBU
- Barva: světlá
- Ochucení: bio červené pomeranče Tarocco
- Složení: voda, ječné slady, červené pomeranče, upravený chmel
- Období produkce: V sezóně pomerančů Tarocco
Amarillo DIPA 18°
Naše zatím nejsilnější světlé pivo – Amarillo Double IPA s 18,6 % původního extraktu a s 8,5 % alkoholu. Uvařili jsme jej z chmelů Amarillo a Cascade, přičemž prvního jmenovaného bylo okolo 90 % z celkového množství. Aroma a chuť piva jsou trošku jednodušší, ale o to je pivo pitelnější. Najdete v něm trochu květinové vůně a taky malinko citrusů. Chuť odpovídá vůni a dochuť je trošku podobná kvalitnímu lučnímu medu. Hořkost je na IPA spíše nižší a jemnější a je jí tak akorát na vyvážení středně plného těla tohoto piva.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: Double IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 18%
- Alk.: 8,5% obj.
- Hořkost: 75 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: jednorázová várka
Blond IPA 14°
Po žitné IPA DRye přichází Krušnohor s dalším méně tradičním pojetím tohoto pivního stylu, kterým je pšeničná white IPA s názvem Blond. Toto pivo v sobě kombinuje svěžest belgických witbierů spolu s chmelovou hořkostí a ovocnými složkami amerických ejlů, které mu dodává směs severoamerických a novozélandských chmelů. Ve vůni a chuti piva dominuje ananas, meruňky a trocha melounu, ale celkově je profil piva i díky použití belgických kvasnic, britského sladu a také trochy koření složitější a jistě v něm každý, kdo ochutná, nalezne i jiné ovocné prvky, které tvoří onu komplexní chuť naší nové IPA Blond.
sklo 0,5l sklo 0,75l KEG 15l KEG 30l- Typ: White IPA
- Kvašení: svrchní
- EPM: 14%
- Alk.: 5,8% obj.
- Hořkost: 65 IBU
- Barva: světlá
- Ochucení: pomerančová kůra, koriandr
- Složení: voda, ječný a pšeničný slad, upravený chmel, pomerančová kůra, koriandr
Hijack IPA 15°
Hijack je naše nová limitovaná IPA, která je výrazně citrusová a ovocná, ale zároveň v ní po celou dobu, jak ve vůni tak v chuti, ucítíte jemný náznak kokosu a citronové kůry. Za vše může naše oblíbená kombinace chmelů Sorachi Ace a Nelson Sauvin. Plnější tělo Hijacka je pak tvořeno britským sladem Maris Otter.
sklo 0,5l PET 1l KEG 15l KEG 30l- Typ: India Pale Ale
- Kvašení: svrchní
- EPM: 15%
- Alk.: 6,5% obj.
- Hořkost: 57 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
Kellerbier Ungespundet
Do parných letních dnů jsme pro Vás připravili nové letní osvěžení, kterým je 11 Kellerbier Ungespundet. Pivo svěží chmelové vůně z německého chmelu Spalter Select a hutné sladové chuti s kvasničným aroma. Pivo jsme nechali zrát při nižším tlaku, aby se příliš nenasytilo a bylo tak ještě o kousek pitelnější. Vzhledem k vyššímu obsahu kvasnic a abychom zachovali jeho „ungespundet“ charakter jej distribuujeme jen v sudech a to pouze do vybraných podniků.
KEG 15l KEG 30l KEG 50l- Typ: světlý ležák
- Kvašení: spodní
- EPM: 11%
- Alk.: 4,3% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné a pšeničné slady, upravený chmel
Světlý ležák 11° Bez lepku
Na českém trhu moc bezlepkových piv nenaleznete a když už, tak jim něco chybí nebo naopak přebývá. Troufáme si tvrdit, že Světlý ležák 11° Bez lepku patří k absolutní české špičce. Jedná se o skvěle pitelné pivo a nikoli o slabou náhražku. 🙂
Světlý ležák 11° Bez lepku se vyznačuje výraznou hořkostí a sladovou chutí. Pivo je vařeno ve spolupráci s brněnskou restaurací Vegalité. Konečně si celiaci vychutnají pivo jako křen.
sklo 0,5l PET 1l KEG 30l- Typ: český pilsner
- Kvašení: spodní
- EPM: 11%
- Alk.: 4,4% obj.
- Hořkost: 35 IBU
- Barva: světlá
- Složení: voda, ječné slady, upravený chmel
- Období produkce: celoročně